蒸糖肉的家常做法(蒸糖肉的家常做法窍门)

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本文目录

1. 花生焖羊肉做法
2. 醋焖花生做法
3. 五花肉焖花生是花生怎么做的

花生焖羊肉做法

主料：羊肉500克

辅料 ：花生150克食盐8克味精2克黄酒10克葱15克姜10克水适量

步骤 ：

步骤1

花生米放入碗内，加入沸水泡一下，做法剥去皮洗净

步骤2

把羊肉切成长3厘米见方 、大全2厘米厚的家常块

步骤3

羊肉放入锅中，加水略烫 ，闷花门捞出洗净备用

步骤4

羊肉放入沙锅内 ，常闷菜窍加入清水，花生以没过羊肉为度、葱段 、姜片 ，盖上锅盖 ，待烧沸后

步骤5

撇去浮沫 ，加入黄酒 、花生米，转小火炖

步骤6

炖至羊肉酥烂 ，拣出葱段 、姜片，加入精盐
 、味精，尝好口味即可。

醋焖花生做法

原材料：花生仁200克 、香莱50克 、醋2汤匙(10Ml)、白砂糖2汤匙(10克)、盐1汤匙(5克)、木薯淀粉1汤匙(5克)、水50Ml。

作法：锅中加点油 ，将准备好的花生仁倒进锅中 。用低火快炒
，至花生仁响后 ，稍一会儿就可以熄火。锅里放调味品
，烧开就可以，吃时，将花生仁，添加汁，香莱切末
，拌和在一起就可以
。

五花肉焖花生是怎么做的

1.五花肉皮朝下，在加热没有油的铁锅里擦几下

2.切姜片 ，与整块五花肉冷水下锅煮至脱生

3.五花肉切成小块备用，花生提前泡水
，去除红衣

4.热油放入八角桂皮香叶炒香 ，放入冰糖炒出糖色，加入五花肉炒匀

5.加开水没过肉 ，倒入生抽 ，老抽，花生，加入一点南腐乳汁，焖煮20分钟

6.开盖大火收汁 ，盛出
。

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